المأكولات التي ترفع مستويات هرمون السيروتونين المسؤول عن تقلب المزاج يعمل السيروتونين كناقلٍ عصبيّ، وهو نوع من المواد الكيميائيّة (هرمون) التي تساعد في نقل الإشارات من منطقة إلى أخرى في الدّماغ. ورغم أنّها مادّة يتمّ تصنيعها في الدماغ، حيث تؤدّي ...