الإذاعة الجزائرية
صدر في العدد الأخير من الجريدة الرسمية قرار وزاري مشترك يتضمن اعتماد اللائحة الفنية التي تحدد خصائص و شروط عرض الفواكه والخضر الطازجة الموجهة للاستهلاك البشري.
وبموجب القرار المشترك بين قطاعات الداخلية والتجارة والصناعة والفلاحة, يجب أن تستجيب الفواكه و الخضر الطازجة الموضوعة للاستهلاك الى المتطلبات النوعية الدنيا, بأن تكون كاملة ونظيفة و خالية تقريبا من كل مواد غريبة مرئية وسليمة وخالية من الأمراض و التعفن و التلف الداخلي أو الخارجي وخالية من الأجسام الضارة أو الأضرار الناتجة عن الأجسام الضارة التي تتلف اللب.
كما يجب أن تكون خالية من الآثار غير العادية لمواد المعالجة و الرطوبة الخارجية غير العادية وان تكون ذات درجة كافية من النمو والنضج حسب طبيعة المنتوج, فضلا على أن تكون خالية من العيوب المضرة بقابليتها للإستهلاك أو بمظهرها و منزوعة عنها كل الأجزاء غير القابلة للاستهلاك إلا في حالة ما إذا كانت هذه الأجزاء ضرورية لحفظ المنتوج أو حمايته, حسب القرار.
ويجب أن يكون نمو الفواكه والخضر الطازجة كاف و أن تظهر الفواكه و الخضر نضجا كافيا وألا تكون مفرطة النضج.
كما يجب أن يكون نمو و حالة الفواكه و الخضر الطازجة يسمح بتحمل النقل و التداول, و الوصول في ظروف مرضية الى المكان المقصود. و ينبغي أن تخلو الفواكه و الخضر الطازجة من كل الأجسام الغريبة لاسيما التربة والأحجار و مخلفات النباتات و كذا السيقان و الاوراق غير الصالحة للاستهلاك مع مراعاة الممارسات الخاصة بالعرض التقليدي لبعض المنتوجات.
إضافة الى هذا, يجب أن تكون غير ذابلة ونظيفة عند بيعها بالتجزئة.
وتستثنى من مجال تطبيق القرار الوزاري الفواكه و الخضر الطازجة الموجهة للتحويل الصناعي والفواكه و الخضر الطازجة الموجهة الى مراكز الفرز أو التخزين أو إلى مراكز التوضيب بغرض مطابقتها للأحكام المحددة في هذا القرار.
ويوضح القرار أنه عندما تقتضي الظروف ذلك و على أساس رزنامة تضبطها سنويا المصالح التابعة لوزارة الفلاحة, يمكن تغيير تواريخ بدء الجني, وعند اللزوم المميزات الدنيا لنضج بعض أنواع الفواكه و الخضر حسب خصوصيات المنطقة و الصنف وتواريخ الزرع بموجب قرار من الوالي بناء على اقتراح مديرية المصالح الفلاحية ومديرية التجارة للولاية المعنية.
كما يجب ألا يحتوي كل طرد للفواكه والخضر الطازجة أو كل حصة من هذه المنتجات المعروضة للبيع غير المعبأة على نسبة تتجاوز 10 بالمئة من حيث العدد أو الوزن من المنتوجات التي لا تستجيب للمتطلبات النوعية الدنيا السابقة الذكر وألا تتجاوز نسبة المنتوجات المصابة بالتضرر 2 بالمئة إجمالا في كل حصة.
ويجب أيضا ألا تحتوي الفواكه و الخضر الطازجة الموضوعة للإستهلاك على أي مادة أو منتوج من أصل كيميائي أو معدني أو عضوي. و يجب أيضا أن تكون بمنأى باستمرار عن أي مصدر للتلوث أو الإصابة بالملوثات أو أي سبب يمكن أن يتلف نوعية المنتوج.
وينص القرار أيضا على إلزامية أن تكون الفواكه والخضر الطازجة المنقولة غير المعبأة في وسيلة النقل معزولة عن أرضية وجدران وسيلة النقل باستخدام مادة واقية مناسبة وان تكون نظيفة ولا تعطي للفواكه والخضر طعما أو رائحة غير عادية. كما يجب أن تكون المواد المستعملة داخل طرد الفواكه و الخضر الطازجة نظيفة وذات طبيعة لا تسبب تلفا خارجيا أو داخليا للمنتوجات.
كما يجب أن يتضمن وسم هذه المنتجات اسم المنتوج, واسم الصنف و الفئة حسب الحالة و هذا بالنسبة للفواكه و الخضر الطازجة المعبأة مسبقا.
أما بخصوص الفواكه و الخضر الطازجة غير المعبأة التي تباع بالتجزئة فيجب أن يتضمن الوسم اسم المنتوج و اسم الصنف إذا كان هذا البيان يظهر على الطرود أو الوثائق المرفقة وبلد المنشأ.
ويلزم القرار جميع المتدخلين في عرض الفواكه و الخضر الطازجة الموجهة للإستهلاك البشري بالإمتثال لأحكامه في أجل سنة واحدة ابتداء من تاريخ نشره في الجريدة الرسمية.
