الإذاعة الجزائرية
الثوم من التوابل الغذائية الغنية بالبوليفينول والكبريت العضوي التي يتم استهلاكها منذ العصور القديمة. وأظهر الثوم ومكوناته الثانوية آثارا ممتازة في تعزيز الصحة والوقاية من العديد من الأمراض البشرية الشائعة، ...
إنسان
الكركم ذو فوائد جمّة للجسم والدماغ، ويُعد من أكثر المكملات الغذائية فعالية على الإطلاق، هذا ما تُظهره العديد من الدراسات. وتنبع الكثير من فوائد الكركم من مادة الكركمين، وهو المادة ...
يحب البعض مذاق الفلفل الحار المميز في الطعام، مما يدفعهم لإضافته لأطباقهم المختلفة أو حتى لتناوله نيئًا. ويعتبر أحد المنكهات المحببة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم. إلى جانب ذلك ...
البطاطا أو البطاطس هي واحدة من أشهر النباتات الجذرية المتوفرة على مدار العام، وتُعد من أشهر أنواع الأغذية المتنوعة في الألوان والمذاق. تدرج البطاطا ضمن مجموعة الكربوهيدرات وهذا ما قد ...
تعتبر الكربوهيدرات مصدراً أساسياً للطاقة والحيوية للصحة الجيدة. عندما نتناول الكربوهيدرات، يحولها الجسم إلى جليكوجين (سكر) الذي يمدنا بالطاقة التي نحتاجها لأداء وظائف الجسم المثلى. لكن في السنوات الأخيرة بدأت ...