الإذاعة الجزائرية
كشف متعاملون، هذا الاثنين عن اتجاه حثيث للاستثمار في حليب الناقة ومشتقاته، على نحو يشي بقيمة اقتصادية مؤكدة وفوائد صحية على ثلاثة مستويات.
وفي تصريحات خاصة بـ "ملتيميديا الإذاعة الجزائرية"، أبرز ناشطون في مجال الصناعات الغذائية أنّ الاتجاه القائم حاليًا يعتمد على فعل استثماري موسّع يشمل حليب الناقة ومشتقاته (اللبن – الأجبان – الصابون)، وركّز محدّثونا على أنّ مشتقات حليب الناقة مفيدة صحيًا وفعّالة ضدّ داء هشاشة العظام وتوفّر أنسولين طبيعي لمرض السكري، كما تساعد على علاج مرض التوحّد.
إلى ذلك، أفاد، نور اليقين مريني، مسؤول الإنتاج على مستوى ملبنة الأنفال بولاية سطيف، إلى أنّ الأخيرة شرعت في إنتاج توليفة جديدة تسمى "الماش" وهي وجبات كاملة موجّهة لتسمين الأبقار الحلوب دون الحاجة لأخذها إلى المراعي.
وأوضح مريني إلى أنّ "الماش" تتوفر على الأساسيات الغذائية التي تحتاجها الأبقار الحلوب وتمنحها خصوبة أكبر.
وتوقع مسؤول ملبنة الأنفال، أن يؤدي التسويق الواسع لوجبات "الماش" إلى تحقيق استقرار لأسعار لحوم الأبقار، في وقت ربط المتعامل، عبد القادر خيذر، التهاب أسعار اللحوم الحمراء بتبعات الجفاف وارتفاع أسعار الأعلاف، حيث قفز سعر القنطار الواحد من الذرى إلى 650 ألف دينار بعدما كان في حدود 250 ألفًا، كما زاد سعر الصوجا من 5 آلاف دينار إلى الضعف.
