الإذاعة الجزائرية
افتتحت اليوم الأربعاء بمركز المؤتمرات "محمد بن أحمد" لوهران، الطبعة السابعة للصالون الدولي للشوكولاتة والقهوة، بمشاركة 120 عارضا من مهنيين وحرفيين وفاعلين في هذا المجال من داخل الوطن وخارجه.
وجرت مراسم افتتاح هذه التظاهرة، المنظمة من طرف مؤسسة "فيزيون فيوتشر"، تحت إشراف المدير الولائي للتكوين والتعليم المهنيين، نور الدين عيمار، ممثلا عن الوزارة التي ترعى الصالون، وهذا بحضور سفراء عدة دول إفريقية بالجزائر.
و أشار ذات المسؤول في تصريح للصحافة، إلى أن تنظيم هذا الصالون يندرج في إطار دعم القطاعات المرتبطة بالفندقة والسياحة والإطعام، مشيدا بتطور جودة المنتجات الجزائرية وفق المعايير العالمية.
وذكر منظم الصالون، محمد كراية، أن هذه الطبعة تشهد مشاركة أكثر من 120 عارضا يمثلون مختلف حلقات السلسلة الإنتاجية التي تخص الشوكولاتة والقهوة، من شركات التجهيزات والآلات، وموردي المواد الأولية، إلى منتجي الحلويات والشوكولاتة والقهوة ومشتقات المخبوزات والمنكهات، معتبرا أن الصالون أصبح منصة مهنية متكاملة لتبادل الخبرات وعرض أحدث الابتكارات.
وتتميز هذه الطبعة بتنظيم مسابقات مهنية يومية، تشمل "الكوكتال" و"الحلويات الخادعة للبصر" و"الشوكولاتة"، ومسابقة العمل الفني بالشوكولاتة في اليوم الرابع، إلى جانب استحداث فضاء "كوك شو" المخصص لعروض في المخبوزات والحلويات يقدمها طهاة محترفون.
