الفلفل الأصفر.. عناصر غذائية متعددة فوائدها مذهلة على صحة الإنسان

يعد الفلفل الأصفر أحد الخضروات التي ينصح بها خبراء التغذية خلال شهور الصيف، لما يحتويه من عناصر غذائية متعددة لها العديد من الآثار الجيدة على الصحة، وفقًا لموقع "هيلث شوت".

الفلفل الأصفر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويقدم فوائد متعددة مثل تعزيز المناعة والرؤية، دعم صحة القلب والهضم، وحماية خلايا الجسم من التلف. كما أنه مفيد لصحة البشرة والشعر ويساهم في تنظيم الوزن.  

فوائد الفلفل الأصفر الصحية:

• تعزيز المناعة وصحة الرؤية: 

  يحتوي على كميات عالية من فيتامين C وفيتامين A، اللذين يعززان وظيفة المناعة ويحسنان البصر بشكل ملحوظ. 

• تحسين صحة القلب ووظيفة الخلايا: 

  يوفر البوتاسيوم وحمض الفوليك، وهما مهمان لتعزيز صحة القلب وتغذية خلايا الجسم. 

• دعم الهضم الصحي: 

  يعتبر مصدراً ممتازاً للألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم عملية الهضم وتمنع مشاكل الإمساك. 

• خصائص مضادة للأكسدة: 

  يحتوي على مركبات الكاروتينات والفلافونويدات مثل الكيرسيتين واللوتيولين التي تحارب الجذور الحرة وتساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والسكري. 

• حماية العينين: 

  يحتوي على صبغات طبيعية مثل اللوتين والزياكسانثين، وهي مفيدة بشكل خاص لصحة العين وتحمي الشبكية من الضوء الأزرق الضار الناتج عن الشاشات. 

• فوائد إضافية:

  • يساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون. 
  • يدعم صحة البشرة ويحافظ على نضارتها. 
  • يساهم في تحسين صحة الشعر. 
  • يعتبر منخفض السعرات الحرارية.